破壁机与传统榨汁机相比，具有超高转速瞬间击破果蔬等食材的细胞壁，更有效提取食材营养，且口感细腻。在功能上，破壁机集合了榨汁机、豆浆机、料理机、研磨器、以及和面机等功能，大大提升了产品的适用范围，是现代居家保健、养生首选的神器。目前高端破壁机多采用PMSM电机控制，具有更小的体积、更高的转速、更低的工作噪音、更强劲的破壁能力、更宽的调速范围。